.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.png)
.png)
.png)
.png)
Ресторан "Л.Е.С."
В детстве я всем сердцем любил двух женщин: соседскую девочку Нину Синицкую и ромовую бабу со стаканом свежего молока, что продавались в кафетерии пермского центрального гастронома, который сейчас цинично занял сетевой продуктовый «Пятак», традиционно зачистив все следы истории. В том числе и мой родной кафетерий – нору в лучшую жизнь, куда я, счастливый, проваливался в моих лихих уральских девяностых.
Про то, как весело жилось на Урале в те времена, учитывая, что нашумевший в сериале Татарстан и Екатеринбург находились рядом, я расскажу как-нибудь потом, а сегодня речь пойдет о женщине, вернее о бабке, которую мне посчастливилось недавно попробовать. (О гражданке Синицкой мне ничего не известно, но, думаю, какая энергичная она была в детстве, так у нее сейчас минимум семь детей и улыбка в полметра шириной. Дай бог Ниночке здоровья).
Меня пригласили в ресторан «Л.Е.С.»! Край Патриарших, Тверской бульвар, вход с торца, а внутри на стене среди пшеничных колосьев и милых официанток, дышащая молитвенной грустью дозапретного мишленовского прошлого, красная табличка-маячок, сообщающая гостям, что тут обязательно вкусно накормят.
Я заказал несколько блюд и пошел мыть руки в туалет, который оказался удивительной красоты. Небольшой уголок природы, где растут полевые цветы, кусты, деревья, и где для усиления эффекта на магнитофонной пленке зациклили пение птицы-секретарь и карельских вапнярок в южный добрачный период. Очень круто!
Меню – сибирский коктейль из леса, экологии и уроков ботаники. Трава в интерьере, трава в тарелках, трава у дома. Заказывать обязательно тар-тар из гребешка, тако с говяжьим ребром, салат из лангустинов, десерт «Лес» и непременно ту самую бабку, но не с глазурью как в детстве, а с террином из фуа-гра и перуанским шоколадом, которая снесла голову, отбросив волной слёз в тот самый кафетерий в Перми. Спасибо за эмоции и вкусную кухню.
Л. Е. С.
Тверской бульвар, 9
Бронь: +7 (925) 887-01-83
